糖不仅限于甜点、糖果、葡萄糖等，还含有纤维素和碳水化合物。糖虽能供给人体能量，保持愉快的情绪，但也会影响到肿瘤的发展，对人体的健康构成了威胁，我们不妨看看糖与肿瘤的关系。
糖与肿瘤之间的关系是怎样的？
糖可以诱导肿瘤的产生，糖的分解代谢可以为人体和癌细胞提供能源。由于肿瘤是通过葡萄糖分解代谢获得能量的，肿瘤的恶性程度越高，需要的能量也就越多，所以高糖食物会促进癌细胞的迅速繁殖和侵袭，从而提高癌细胞的转移风险。研究显示，高糖分的食物会增加患上消化道肿瘤、大肠癌、卵巢癌、内膜癌和乳腺癌等的危险。长时间的高血糖会导致大量的自由基破坏人体，导致DNA的变异，当机体不能自我修复的时候，就会出现基因变异，导致癌细胞失控，最终导致癌症。
不吃糖能把肿瘤饿死吗？
不吃糖癌症也不会饿死的。人体的各个器官都是靠糖来维持的，癌细胞是无法自我繁殖的，就算没有足够的能量，它也会吞噬其他细胞的养分，将体内的蛋白质、糖、脂肪统统吞噬，导致人体的能量供应出现问题，加快癌症复发转移风险。
癌症病人和高风险人群应该怎样饮食？
1、控制主食的摄入量
要注意主食的摄入，特别是精白米面、精细加工食品；增加主食的粗粮比例等。
2、控制糖的摄入量
烹饪的时候不要放糖，要注意像番茄酱、果酱、色拉酱等的隐形糖。建议多吃一些升糖指数较低的水果，比如苹果、李子、草莓、樱桃等。多吃一些深色的蔬菜，像紫甘蓝，胡萝卜，西兰花，西红柿，菠菜和芹菜等。由于一些原因，不能不饮用饮料时，可以选用低糖、无糖的饮品。
对癌症病人及高风险人群而言，要做到饮食多样化、营养平衡，一天至少要摄入12种以上的食物，每周要摄入25种以上；减少或避免食用加工肉类，腌制和熏制食品和油炸食品。在日常生活中，吸烟、油烟、酒精等都要避免。
