结直肠癌因其独特的发病机制和特点，患者术后恢复过程中的饮食，需要更加注意。
★合理的脂肪摄入
实践证明，高脂肪膳食会促进肠道肿瘤的发生。脂肪中含有胆固醇，尽管胆固醇本身并不致癌，但它与胆石酸反应后便可产生促癌作用。
所以，结肠癌患者不要吃过多的脂肪。另外，也要注意动、植物油比例。不吃动物油，会造成体内过氧化物过多，从而导致一些慢性疾病。肠癌患者更应该注意动、植物油的合理摄入。
★膳食纤维的摄入不可或缺
无论是可溶性还是不可溶性的膳食纤维，在抗癌抑癌和促进消化系统蠕动都起到了至关重要的作用。
膳食纤维既可以降低心脏病和糖尿病患病风险，又有助于稳定血糖的变化，还可以帮助糖尿病患者降低血糖和胰岛素水平。清空肠道毒素，减少癌细胞和肠壁接触的时间，缩短癌变的几率，促进化学致癌物质的排除。
饱含膳食纤维的蔬菜有很多，例如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等。在主食中，也有不少高纤维食物，肠癌患者的膳食中可以补充一些易消化、细软的半流质食品，如小米粥、浓藕粉汤、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等，这些食品能够减少对肠道的刺激，顺利的通过肠腔，防止肠梗阻的发生。
合适的低脂牛奶摄入
牛奶有鲜牛奶和奶粉，鲜牛奶多为全脂牛奶，奶粉则分为全脂和脱脂。据英国研究报道指出：
牛奶中含有的维生素a、维生素c、钙等物质，具有抗癌作用。维生素a能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统；维生素c能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响；钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。
术后的结肠癌患者更适于饮用脱脂牛奶。
补充富含硒类食物
硒可提高免疫球蛋白的含量，对抗原刺激所致的淋巴细胞增殖有促进作用。人体多种疾病与缺硒有关，而硒与肿瘤的关系是科学家最为
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