生活水平的提高，生活方式的日益西化，是导致大肠癌这种“富贵病”，在我国高发的重要原因。很多人把这种肿瘤称为“吃出来的肿瘤”，因为“三高一低”的饮食结构是肠癌的诱因之一。“三高一低”的饮食结构即：高脂肪、高蛋白、高热量、低纤维素。“三高一低”的饮食结构会减缓肠道蠕动，延长食物滞留时间，增加了致癌物与肠道接触的机会，从而增加了患大肠癌风险。很多年前，美国关于结直肠癌预防纲要中就明确指出，少吃红肉可降低患结直肠癌的风险。同时，大量的研究也显示，素食或低肉饮食可降低患结直肠癌的风险。另外，久坐不动不仅会导致体重超重或肥胖，也会减缓肠道蠕动，增加患癌的风险，这也不难解释，为什么结直肠癌患者中以肥胖者、不常运动的人居多的原因。为数不多的可防可治的恶性肿瘤值得
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