温馨提示
致：结直肠癌患者
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大部分恶性肿瘤患者都做过放疗或化疗，甚至做过很多次。刚开始没有经验的患者，或者粗心大意的患者，在饮食上也不知道注意，想吃什么就吃什么、不想吃就不吃等等这些问题是非常严重的错误行为。因为正确的饮食方案可以帮助肿瘤患者降低放、化疗对身体的损伤，而不科学的饮食会让身体雪上加霜。
所以肠小康接着上期的话题，继续为大家介绍肿瘤患者的饮食问题，本期为大家介绍的是肿瘤患者放疗、化疗、发热的情况下的饮食建议，还会分享肿瘤患者增强食欲的方法，希望能为广大肿瘤患者抗癌做出一点绵薄之力。
放疗的饮食指导建议：
放疗患者在接受治疗时，会出现不同症状的全身反应，此时如果能配合适当的营养治疗，不仅能保证化疗进行，还能提高放疗疗效，减轻放疗的副作用。
1、卧床休息、多饮水，以利代谢物排泄；
2、少食多餐，吃易消化的食物，每天4-6餐，可给与半流食或软食。以营养丰富、清淡容易消化的食物较为理想，烹饪以精细为好。如粥、面条，馄饨或软饭。注意色香方面的加工，通过视觉和嗅觉增加食欲。饭菜不可太热，肉类可以剁成小块或煮烂，蔬菜或水果无法吞咽时，则可榨汁饮用，不要吃过甜、辛辣油腻等，刺激性食物，适当进食带有咸味的食物和点心。
3、增加蛋白质，膳食中适当的增加蛋白质，动物性蛋白占2/3以上，以禽类、鱼类、奶类（建议乳清蛋白）、瘦肉为主。
4、适当限制脂肪，烹饪用油不宜过多，建议全天用油25g。
5、增加纤维素丰富的食物，尽可能从膳食中补充脂溶性维生素和水溶性维生素，尤其是维生素A、C和B。选择瘦肉、鸡蛋、鱼虾、新鲜的蔬菜和水果，不必限制进食量。
6、给予增强免疫力的食物，膳食中药补充菌类食物，增加香菇、木耳、金针菇、鸡腿菇、吕笋等。
7、适当增加抵御射线的食物，以防射线对正常组织的损伤，膳食中给予海带、、紫菜、乳铁蛋白等。
8、平时可用苏打水漱口，也可用柠檬茶润口，咀嚼口香糖和不含糖的糖果，可能有助于刺激唾液的分泌。
化疗患者的饮食调养
化疗患者需要补充大量的营养，充足的营养有利于病情的改善。
1、饮食应富含蛋白质。因化疗药物往往损伤骨髓造血系统，造成不同程度的贫血，和白细胞减少，为改善贫血和恢复造血系统，需要质量高，数量足的蛋白质供应。
有些化疗患者出现呕吐，腹泻、不仅食物的消化吸收能力减弱，而且丢失大量蛋白质，此时需要补充更多的蛋白质。一般来说，肉、蛋、奶、豆制品和各种坚果均可提供优质蛋白质，但有些腹泻患者不宜使用奶制品。
2、应使用含铁多的食物，预防和纠正贫血，铁是制造红细胞的主要原料，它的充分供应有助于造血系统功能的恢复。含铁丰富的食物有动物肝、瘦肉、动物血和菠菜等，可以根据患者的喜好选用。
3、有腹泻的化疗患者应多食用含钾丰富的食物，腹泻时造成大量钾离子丢失，而体内又不能生成，只能从食物中摄取。土豆、橘子、桃和杏等食物含量较高。还应大量补充水分。
4、有很重便秘的患者应增加纤维素的摄入。如茎叶类蔬菜、水果、及坚果类，燕麦片的纤维素含量也很高，有些产气食物如豆类，萝卜、南瓜之类也可增加肠道蠕动。化疗当天、增加饮水量，每天在ml以上，以加快药物和代谢产物排泄，减轻对肾脏损伤，大剂量化疗可由静脉补充水分和应用利尿剂以利水。
5、乳清分离蛋白对于化疗患者来说，是优质蛋白的来源，易消化。无刺激。无脂肪、无乳糖，腹泻患者也可用，其中所含的乳铁蛋白对贫血很有益处。
肿瘤患者发热如何饮食
发热在肿瘤患者中十分常见，由于肿瘤细胞的快速增长，中央区可能发生缺血，缺氧、坏死，产生制热源，可引起低中等度发热。当伴有感染时，如感冒、肺炎、肠炎时可出现高热。人在发热时常常有食欲不佳，胃口很差多汗，口渴及乏力等。严重者可出现寒颤、抽搐、甚至昏迷。由此可见，发热对机体影响很大。怎样做好发热患者的饮食，具有很大实用价值。
原则上应注意以下几点：
1、增加饮食中的热量：患者在发热过程中，消耗大量热量，因此必须由饮食加以补充。
2、增加饮食中的维生素：由于发热患者的新陈代谢加快，这就大量消耗的热量和维生素。因此对高热的患者必须补充各种维生素，否则就有可能发生口角溃疡，口腔黏膜肿痛等维生素缺乏的症状。
3、补充水分和盐：发热的患者大量出汗易虚脱，水分和电解质失调。故发热的患者应多引用开水，菜汤、果汁等饮料。
4、增进患者食欲：发热患者需要高热量，高维生素食物，但多数发热患者的食欲和胃口很差。因此对发热患者的食欲和胃口，应想方设法加以改进。
肿瘤患者增进饮食方法
几乎所有化疗患者都有肠胃道反应，食欲不振最为常见，其严重程度因药而异、因人而异。不喜欢吃东西，重则厌食，见到食物就恶心呕吐，吃饭成了一种负担。为保持化疗患者的体质，应尽量鼓励患者进食，并采取下列措施：
1、增进食欲，注意饭菜的色香味；
2、少食多餐；
3、餐前适当运动；
4、食用清淡食物；
5、不吃太热的和甜的食物；
6、进餐时不能补充大量的水；
7、饭后应静卧，头部抬高；
8、恶心时可做深慢呼吸；
9、可用新鲜生姜趣汁，滴在舌尖上慢慢咽下去；
10、多吃维生素含量高的新鲜的蔬菜水果。
肠癌患者基本饮食规则
1、一般情况下应少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物：大鱼大肉、油、动物内脏、鸡蛋黄等；植物油，包括花生油、豆油、菜籽油等限制在每人每日20-30g左右，约合2-3汤匙。不吃或少吃油炸、油煎、烧烤的食品。
2、增加膳食纤维的摄入，多吃富含膳食纤维的食物：如芋头、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等；在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。
3、补充维生素、微量元素：适量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等，补充维生素E；注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物；适量食用含单不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、金枪鱼等。主动戒烟。补充菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖等益生元调节肠道微生物菌群，促进人体健康。
4、节制酒精，主动戒烟：酒精明显增加癌症发生的机会，如果你同时抽烟，则两种危险因子会相互叠加。
温馨提示：
有患者认为增加营养会加速肿瘤的复发和发展，不少患者存在食物禁忌，限制对许多食物和营养素的摄入，使得营养状况得不到及时改善。并且受民间一些虚假广告和民间传说的影响，使用那些疗效不确切的偏方，不但花费高昂的费用，而且常常还会延误疾病的治疗。因此依据科学的营养信息指导肠癌患者如何正确饮食、合理营养非常重要。
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