排骨除了美味，它的营养价值与功效也是非常高，提供钙质、骨胶原、维生素、蛋白质等，还可滋补壮阳、益精补血。
蒜香排骨准备材料
排骨、姜、蒜、葱、料酒、耗油、酱油、盐、油
制作方法
1、准备好所需食材材料
2、排骨分节切块，切好姜片、姜末、蒜末、葱花
3、锅内盛水，排骨放入锅内煮至沸腾再沥干捞出（煮沸沥干捞出可去除排骨中的血水带来的大量泡沫）
4、准备一个大碗，捞出煮好的排骨、放入1勺姜末、1勺蒜末、1勺料酒、1勺耗油、1勺酱油、抓拌均匀先腌制30分钟
5、电饭锅刷一层油，铺上姜片
6、把腌制了30分钟的排骨依次放入电饭锅内，酱料也一并倒入，再撒上蒜末（蒜末量视个人口味轻重而定），盖上锅盖，按煮饭键，让它焖15分钟
7、出锅，撒上葱花即可直接享用
温馨小贴士
1、姜、蒜用量稍多一些，注意准备好足量的姜和蒜
2、料酒、耗油、酱油、盐均可大致根据排骨量的多少以及个人口味轻重而定
3、电饭锅的油建议稍微多刷一些，免得排骨被烧糊
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